椿屋敷農園

マスタードグリーンの芽が出ました。要するに洋がらしです。

去年一株だけ苗で買ってきて、それから夏に種を採っておいて、秋の彼岸に蒔いたのです。よって、今年はうまくいけばかなりの量の種が取れます（またもや獲らぬ狸の皮算用全開）。その種をすり潰すとマスタードになるのです。今年こそ自家製マスタード。葉をサラダにしたりスープに入れたりしてもおいしいし、育てやすいし、（アブラナ科で菜の花の仲間なので、菜の花並に丈夫）植えとくとお得かもです。