椿屋敷農園

青紫蘇に実がなっています。

この実が畑に落ちて来年の春まで休眠し、季節になると勝手に芽が出てくるのです。

まっこちありがたいことです。

紫蘇の実がもう少し熟したら、今年は集めて佃煮に入れようかと思います。だしをとった後のカツオブシや昆布を砂糖と味醂と醤油で煮詰めて作った佃煮に。

広島の妹のところから新米が届いて、いよいよおいしい秋がやってきました。