お客様のルルママさんから鎌倉土産に金平糖をいただきました。
あじさいをイメージした色でとてもかわいいパッケージに入っていました。
金平糖は単純なお菓子ですが、あきが来ませんよね。ちょっと口淋しいときなど、ついついつまんでしまいます。糖分オンリーでできているのでカロリーの回りが速いです。「脳みそに糖分が足りなくなった～～！」ときなどこれをつまむと一発。
そういえば「美味しんぼ」で「金平糖の作り方」の回がありました。なかなかむずかしいんだったよな。確か砂糖のシロップ液を加熱した鍋に流し込んで、それを長いこと回転させ続けると、鍋に接する点が成長していってああいう星型になるんだという。
室町だか戦国だかに日本に入ってきて、いまだに作られ続けているって事は、やっぱりあきが来ないお菓子だからでしょう。あと、「こんぺいとう」という名前のかわいさも見逃せません。