さらにかぼすがありましたので、かぼす酒を仕込みました。これも作り方はとっても簡単！
材料
かぼす９～１０個
氷砂糖１ｋｇ
黒糖焼酎１．８ℓ
果実酒用の広口瓶を用意する
作り方
- かぼすを薄くスライスする。
- かぼすと氷砂糖を交互に広口瓶につめる。
- 黒糖焼酎を注ぎ込む。
- １０日ぐらいしたらかぼすを引き上げる
これだけ。好みで黒糖焼酎を使ってますが（サトウキビ原料なのでラム酒みたいな味がすると思う）、普通はホワイトリカーでもいいんじゃないかと。冷え性のわたくしの冬の味方。風邪封じにもなるんじゃないかな。