ジンジャーエールとか冷やし飴とか生姜湯とか、生姜に糖分を加えた味が大好きなんでございます。
なんというかカラッとした甘さで、夏場は暑気払いによし、冬場は風除けによし。クッキーやパウンドケーキの風味付けにもいいな。
しかも、クズみたいな生姜をちょっと堆肥を混ぜた地面に植えとくだけで、それから何もしなくても、円盤投げの円盤みたいな大きな生姜の塊になってるんだから、止められない止まらない。本当にありがたいことです。
今年も生姜の地上部が枯れたので、ほりあげてみたら、でてきたでてきた続々でてきた。
どうしよう、これ今年は梅酢につけて、紅生姜にしようかな。