椿屋敷農園

とかなんとか言っている間に今年もハコベ塩の季節がやってきました。

ここ２，３日の鹿児島地方は、ぐんぐん気温が上昇していよいよ春！「寒の戻りももうありません」と天気予報もいってました。ヤッホウ♪♪

暖かい春の雨のあと、見ればすごい勢いでいろんな草が大きくなってます。歯茎の薬のハコベもまさしく早春の草。あちらこちらで群落を作ってこんもり山のよう。あとはまたこれを集めてフードプロセッサーにかけて汁を絞って塩に浸み込ませて炒らなきゃ。

それで歯茎の妙薬ハコベ塩の出来上がり。