1/10量の味噌作り・2 だいたいこれだけの道具があれば、いけるんじゃないかと。 秤類と温度計は必需品です。 なんといっても量が少ないので、計量と計測だけはしっかりとしたほうが失敗がないです。 秤はできれば電子ばかりも。 温度計はホームセンターで¥500~¥800ぐらいで売ってます。 « 前の記事 次の記事 » コメント(3)