椿屋敷農園

麦の次は大豆です。

大豆は煮えるのに時間がかかるので圧力鍋を使います。祖母が使っていた６L入りのバカでかい圧力鍋で何回かに分けて煮ます。煮えたらこれも年代物の餅つき機に。（昔はこれも臼と杵でやってました。日置の家にはまだ臼があります）。

餅つき機で粉砕してペースト状になった大豆です。