椿屋敷農園

今の季節の鹿児島は文字通りサツマイモ畑だらけなんであります。鹿児島弁じゃカライモっていうんですけど。「唐＝中国から来たイモ」ってことで。

コガネセンガンという黄色い品種が、ホクホク栗みたいで大好きなんだけれど、この品種は芋焼酎の原材料となる品種。ここ何年かの焼酎ブームで不足気味らしいの。あまり市場に出回らなくなってます。あちゃちゃちゃちゃ～～～。

いまどきのカライモは１に焼酎、２に黒豚、なのかにゃ？

わたくしアルコールがまったくダメなので、たとえ「森伊蔵」でも関係ない（残念かつ悔しいが）。カライモはふかすか焼くか。

今年はたらふく食べたいな。コガネセンガン。