椿屋敷のお客様

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2006年6月 5日 (月)

ヤギ乳ヨーグルト

Nec_0015_14 さて、毎朝、毎夕、場合によってはお昼もめーさんのお乳を搾っております。

搾れる乳量が増えてきましたので、レンジでチンして煮沸消毒して、そのまま置いておくと自然にヨーグルトになります。

あっさりして、おいしいヨーグルトです。

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コメント

家内も小学生の頃ヤギの散歩?をさせていたそうです。乳も飲んでいたそうな。土手で引きずられて怪我したところまでばっちり残っています。
そちらの降灰状況はいかがだったでしょうか?

春さんこんばんわ。

ぎゃー、うまそうですねえ。ヤギのお乳って口にする機会がないのですが、どんな味がするのかなー?

たまにナリザワで購入するヤギのチーズは大好きなんですが。

akiさん、
降灰はほとんどきづかないほどでした。「小さい頃ヤギ乳を飲んでいた」という方結構多いですよね。また復活の兆しがあるようです。

あきこさん、
野望は自家製ヤギチーズなのですよ。とりあえず、簡単にできるヨーグルトから。あきこさんもお近くならぜひ、お寄りください。

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