椿屋敷農園

冗談抜きで、分けていただけませんか。
今年はうち（埼玉）の梅の木、大凶作です。
これではまともな梅干しが作れません（号泣！）

そうですか・・・・・・埼玉は凶作ですか・・・・・・

すみません、ここらの梅はもう終わってしまいましたですよ。そうか、日本全国豊作ってわけじゃ、もちろん無いんだなあ。つくづく。

　茨城のうちの果樹園の梅は、まだ青い。つくづく南北の距離を感じます。
うちの梅も、今年は「凶作」に近いですが、食べる梅干しには十分過ぎる。そんな感じです。

ところで、これ、梅干しにするんでしょうが、完熟梅を「干す」のはなぜ？

そうですか、茨城じゃまだ青い！
うちらあたりは全部熟して落ちちゃいました。

なぜ干すかというならば、ぬぐうのがめんどくさいので、洗って水気を切るのに干すのです。