椿屋敷農園

クサイチゴの花が咲きました。

クサイチゴは４～５月に、そこらの藪で食べることができる赤い実をつけます。子供の頃おやつ代わりに食べた方も多いと思います。甘酸っぱくていい香りのなかなかおいしい実です。

今は東京に住む妹と、小学生のときこの実をバケツいっぱい集めて、ジャムにしたことがあります（今とやってること全く変わらん）。できたのは、鮮やかな赤い色でいい香りはするけれど種だらけのジャム。食べると口の中でじゃりじゃりいうほど。いまだに妹は「あれ、手間がかかったのにね～。種だらけだったね～。」といいます。しかしこの間妹が送ってくれた「クランベリーのジャム」（高かったらしい）、クサイチゴのジャムにそっくりでした。鮮やかなルビー色にいい香り、そして種だらけ。

今年はまたクサイチゴのジャムを作ってみようかな。