エシャロット
フレンチ野菜のエシャロットが着々と大きくなっています。
去年の春には「エシャロットとは何ぞや？」などととぼけたことを申しておりましたが、お恥ずかしい。考えを改めました。人間変われば変わるものです。
エシャロットはたいへんおいしい野菜です。「エシャロット・ソース」なるものを味見させてもらいましたが、ものすごくおいしかったです。香りがすごくいいの。葱とも玉葱とも違う繊細な香りがします。
うちのエシャロットは春に食べることができるはずです。それがとても楽しみになってきました。
フレンチ野菜のエシャロットが着々と大きくなっています。
去年の春には「エシャロットとは何ぞや？」などととぼけたことを申しておりましたが、お恥ずかしい。考えを改めました。人間変われば変わるものです。
エシャロットはたいへんおいしい野菜です。「エシャロット・ソース」なるものを味見させてもらいましたが、ものすごくおいしかったです。香りがすごくいいの。葱とも玉葱とも違う繊細な香りがします。
うちのエシャロットは春に食べることができるはずです。それがとても楽しみになってきました。
エシャロットの花もとても可愛いのです。沢山のピンクの可愛い葱坊主がそよそよして、見て良しのハーブです。
投稿： なお | 2007年1月20日 (土) 07時05分
おお、ピンクの葱坊主！！それはかわいいかも。食べてよし見てよしのハーブなのですね。春が楽しみ。
投稿： 春 | 2007年1月21日 (日) 05時31分
エシャロット、にら、白ねぎ、にんにく、しょうがの５種類を同量刻んで、お味噌をようやく全体がまとまるくらいに混ぜて作る味味噌は万能調味料です！
美味しいですよ。納豆に混ぜたり野菜炒めに混ぜたりスープに入れたりしてます。
投稿： あきこ | 2007年1月21日 (日) 23時50分
おおおおお！これまた貴重な情報を！そげな万能調味料になるですか。おいしそう。エシャロットができたらやってみよう。
投稿： 春 | 2007年1月22日 (月) 05時35分