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なんでかね。
シイタケは生より干したほうがおいしいです。んでもって生より干しシイタケのほうがはるかにお高い。とてもお高い。
うちとこみたいな山の中じゃ、シイタケ栽培してる人が結構いるので、生はお安く手に入ること多し。よってそのシイタケを日に干して干しシイタケにしてしまいます。
今日一日干しただけで、かなり丸々っとしてきました。っふっふっふ・・・・・。明日も日が差したら干すぞ。
ありがたいねえ、お日様。
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