椿屋敷農園

ヤギのお乳ってアカディに似た味がします。

甘くて軽い。牛乳に比べて含まれる脂肪の球が小さいらしいのですが、なるほどそれで脂分が舌に当たらずあっさりしています。

ヤギの姐さんたちのおかげで新鮮でおいしいお乳が飲めてあたしゃ幸せですわい。

つくづく雄の成獣と場所を分けたのがよかったな。大きくなった雄は縄張り意識が強くて、自分の雌たちに手を出すのを絶対許さないので往生しました。雄と雌を別けて飼育するのってほんと大事ですね～。

次は「ある程度大きくなった子供を半日だけでも母親から離して、搾れる乳量を多くする」に挑戦したいなあ。そのためには囲いをもっと大きくしなくちゃ。