椿屋敷のお客様

« イヴの眠り | メイン | カラスノエンドウの実とスズメノエンドウの実 »

2006年4月23日 (日)

チェリーセージの花

Nec_0020_15 今年もチェリーセージの花が咲きました。

セージ類はサルビアの仲間なので、サルビアそっくりの花が咲きます。サルビアの仲間は薬用になる種類が多く、サルビアの名前そのものがラテン語の「サルベール(健康である)」から来たのだそうで。(ここらあたりハーブ辞典の丸写し)。人間も健康にするけれど、セージそのものも頑健な植物です。だいたいハーブはもともとがヨーロッパの野草ですから、頑健で繁殖力旺盛な植物が多いです。

なによりサイモンアンドガーファンクルのスカボロフェア―、「パーセリ・セージ・ローズマリー・タイム♪」ですわ。この四つのハーブは揃えたかったのですが、今全部揃っているのでしあわせ。

セージは名前どおりソーセージに使う植物なのですが、いまだソーセージに使う機会なし。とりあえず豚肉料理には使ってます。

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://app.synapse-blog.jp/t/trackback/190372/6148751

チェリーセージの花を参照しているブログ:

コメント

コメントを投稿