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温泉で（うちから車で五分の範囲に3つある）のんびりお湯に浸かっていたら、そばのおばさまがたが大声でしゃべっていました。
「あんたあ、野蒜をねえ、刻んで掻揚げにしてごらん、そらそらうまかちよ（おいしいよ）」
それは聞くだにおいしそう！
さっと湯がいて酢味噌で食べるのが大好きですが、掻揚げねえ、いいかも。さっそく畑の土手の野蒜を引っこ抜いてきました。
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野蒜の料理法を参照しているブログ:
こんにちは～。 チヂミ焼いた時に韮の代わりに入れたんですが、おいしかったですよ～。 (餅粉と米粉の粉をmixしました。卵は中には入れず、焼き上がり寸前に薄く塗って軽くやきました。)
掻揚げもおいしそう～。^^
投稿： hiromi | 2008年4月 7日 (月) 22時39分
こんばんは～。 チヂミ！なるほど韮の代わり。それはおいしそうです。 そうか、韮やニンニクの代わりと思えば応用範囲が広がってきますね。
投稿： 春 | 2008年4月 8日 (火) 20時52分
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コメント：
温泉で（うちから車で五分の範囲に3つある）のんびりお湯に浸かっていたら、そばのおばさまがたが大声でしゃべっていました。
こんにちは～。
チヂミ焼いた時に韮の代わりに入れたんですが、おいしかったですよ～。
(餅粉と米粉の粉をmixしました。卵は中には入れず、焼き上がり寸前に薄く塗って軽くやきました。)
掻揚げもおいしそう～。^^
投稿： hiromi | 2008年4月 7日 (月) 22時39分
こんばんは～。
チヂミ！なるほど韮の代わり。それはおいしそうです。
そうか、韮やニンニクの代わりと思えば応用範囲が広がってきますね。
投稿： 春 | 2008年4月 8日 (火) 20時52分